中国烹饪大师,从事烹饪行业30余年。多次获得大奖,参与拍摄七家主流电视媒体的美食栏目;主编《烹饪基本功》、《美味家常菜》、《美味药膳》等十余部书籍。
从业至今十余年,师从甜点世界冠军Yves Gerla先生,曾在法国弗雷瑞斯一家著名的百年企业进修甜点和巧克力制作工艺,之后在面包领域进行深入研究,尤其擅长普罗旺斯和阿尔萨斯的面包制作。
1989年在烹饪周刊发表专业论文《料酒与烹饪》;1994年-1996年在亚视大酒店担任行政总厨;2010年至今任郑州新东方烹饪学校副教授。
擅长:江苏菜 山东菜 川菜 浙江菜 花色拼盘 特色冷菜。曾被外交部派往中国驻土耳其伊斯坦布尔总领事馆任厨师长。