七彩云南大酒楼是在诺仕达集团14年餐饮经营的基础上建设的，主要经营新派高端滇菜，以珍贵的云南特产山珍为主要原料，配以燕、鲍、翅、参等高档海味，融合粤、淮、鲁等菜系的烹饪方法，辅以部份传统滇菜，以“山为阳，水为阴，”阴阳互补的古代食和理念，实现了山珍与海味水乳交融的“食和至尊”，并以“将健康美食进行到底”的经营理念为目标，在京城独创一派生态、养身的健康餐饮新概念。
而北京七彩云南大酒楼相关负责人到昆明，来云南新东方烹饪学校招贤纳士，是在潜移默化间充分肯定了云南新东方烹饪学校的办学实力和成果。我相信在不断的合作中，还会有更多的全国各地的著名餐饮企业到云南新东方烹饪学校招贤纳士。