为拓宽学生的烹饪视野，助力其汲取行业前沿知识，增强专业自信与素养，厦门新东方烹饪学校近日盛情邀请到了来自家里海鲜酒楼厨师长李亚强、鲍鱼主管王主管踏入校园，为莘莘我校中餐学子们开启了一扇通往烹饪艺术更高境界的大门，呈上了一堂精彩纷呈、知识满溢的烹饪盛宴。

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唯有匠心，不负初心！一技在手，一生无忧！ 

活动当天，家里海鲜酒楼厨师长李亚强、鲍鱼主管王主管的到来受到了学生们的热烈欢迎。在授课过程中，他们以幽默亲切的话语与同学们交流互动，不仅传授了精湛的烹饪技艺，还分享了中餐行业的发展前景和个人从业经验。

李亚强老师身负深厚的烹饪造诣与丰富的实战经验，其在烹饪领域的成就犹如璀璨星辰照亮行业前路。课堂伊始，李亚强老师便以自身的成长经历为引，讲述了从初入厨行的青涩学徒到独当一面的总厨历程，那些在烟火缭绕中坚守的岁月，那些面对挑战不屈不挠的故事，深深吸引着台下每一位学子，让他们看到了烹饪事业背后蕴含的无限可能与价值，专业自信的种子在心底悄然种下。

论及烹饪技艺，李亚强老师更是倾囊相授。在食材的处理上，他拿起一块新鲜的肉类，展示如何通过巧妙的刀工，根据肉质纹理切割，以保证食材在烹饪过程中的口感与熟成度均匀一致；讲解海鲜烹饪时，他详细阐述了海鲜食材的最佳烹饪时长与火候调控技巧，每一个细节都在他手中化作神奇的烹饪密码。在调味环节，李亚强老师凭借敏锐的味觉天赋，向学生们展示如何巧妙搭配各类调料，创造出层次丰富、和谐统一的味觉体验，酸、甜、苦、辣、咸在他的调配下宛如一场舌尖上的交响乐。我校中餐专业的同学们全神贯注地投入到课堂中，他们用心观察大师的每一个操作，生怕错过任何一个学习的机会。在互动环节中，学生们积极提问，李亚强老师也毫不保留地分享了他的经验和技巧，使得学生们受益匪浅。

实操结束后，同学们有幸品尝到了李亚强老师亲手制作的美味佳肴。同学们纷纷表示，这不仅是一次味觉的盛宴，更是一次心灵的触动，他们对李亚强老师的烹饪技艺与经验表达了由衷的敬佩。

PART.02
活动意义

此次名厨进课堂活动，不仅丰富了学生们的烹饪知识储备，更让他们接触到了行业内最前沿、最实用的海鲜烹饪技艺和理念。在与两位资深从业者的交流互动中，学生们对未来的职业发展有了更清晰的认识，也更加坚定了在烹饪道路上不断探索前行的决心。而厦门新东方烹饪学校也将继续秉持着 “理论与实践相结合” 的教学理念，不断引入行业精英，为学生们搭建起通往烹饪艺术殿堂的坚实桥梁，让烹饪技艺的火种在一代又一代的学子手中传承不息，照亮他们的厨艺人生！